Comment préparer une cote de boeuf au barbecue
Pourquoi mettre du citron dans la marinade ? Les acides (citron, vinaigre, yaourt, etc.) contenus dans la marinade ont la propriété d’appeler la viande, mais pour cela l’épaisseur des coupes doit être faible ou le temps d’action de 24 heures ou plus. Comment faire une bonne marinade ? En général, il est recommandé de combiner … Lire la suite