Comment cuire des andouillettes au barbecue sans qu’il éclate

Comment cuire des andouillettes au barbecue sans qu'il éclate

Comment savoir si une andouillette est encore bonne ? Placé dans un endroit frais, il se conservera 3 à 5 jours. Une fois frit, il peut être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures. Une andouillette entamée, c’est-à-dire une portion prise, doit être consommée dans les 5 jours. Il est tout à fait possible de congeler. … Lire la suite

Comment faire cuire une côte à l’os au barbecue

Comment faire cuire une côte à l'os au barbecue

Comment ramollir la viande de porc ? Vous pouvez aussi la ramollir dans le liquide de cuisson, avant cuisson : Étalez votre viande crue sur une planche à découper. Versez la sauce barbecue sur votre viande. frottez avec vos doigts ou le dos d’une cuillère pour bien répartir la poudre. Comment restaurer une viande congelée … Lire la suite

Combien de temps cuire une cote de boeuf au barbecue

Combien de temps cuire une cote de boeuf au barbecue

Quelle différence entre entrecôte et côte de bœuf ? Aussi simple que cela puisse paraître, un faux-filet n’est rien de plus que des côtes désossées. Une autre différence réside dans le poids. En effet, si une côte peut peser plus d’une livre avec l’os, lorsqu’elle est désossée et devient une entrecôte, elle pèse environ 600 … Lire la suite