Comment conserver de la menthe fraiche du jardin

Comment conserver de la menthe fraiche du jardin

Est-ce que la menthe est mauvaise pour le cœur ? La menthe est-elle bonne pour le cœur ? Selon une étude menée en Malaisie en 2002(1), la menthe pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Comment? En empêchant l’oxydation du mauvais cholestérol (LDL) c’est-à-dire en l’empêchant de se déposer dans les artères et de les … Lire la suite

Comment faire cuire du mais au barbecue

Comment faire cuire du mais au barbecue

Comment faire ramollir du maïs ? Mettez vos haricots dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire 30 minutes, c’est le temps que vos grains se réhydratent. Comment pulvériser le maïs ? Pelez le maïs et faites-le cuire avec le kanwa (bicarbonate) pendant environ 10 minutes. Après cuisson, égouttez le maïs et placez-le dans un grand … Lire la suite

Plancha ou barbecue

Plancha ou barbecue

Comment faire griller sans four ? 1. micro-ondes. Un peu moins gratiné qu’au four, mais tout aussi cuit et tiède, le micro-ondes est l’option de cuisson la plus proche du four ! Vous pourrez réaliser des gratins, attendrir des légumes durs, comme la courge musquée ou les topinambours, ou cuire des mugs pour des douceurs … Lire la suite