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Comment consommer maïs doux ? Le maïs sucré doit être consommé rapidement car il finit par perdre sa saveur sucrée et les grains deviennent plus durs. Avant de préparer le maïs, il faut enlever la barbe, les longs fils blancs qui recouvrent les grains. Retirez ensuite les feuilles si vous faites bouillir les épis. Comment … Lire la suite